Składniki:
- skrzydełka drobiowe, porcja rosołowa
- 2 listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego
- 3-4 średnie marchewki
- 2 pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora
- opalona cebula
- 2 woreczki kaszy jęczmiennej lub jaglanej
- 5-6 ziemniaków
- kilka suszonych grzybków.
Jedną marchew i pietruszkę starłam.Wywar przygotowałam jak do każdej zupy. Gdy był już gotowy dodałam warzywa, kaszę i gotowałam przez ok. 15min. Następnie dodałam ziemniaki i utarte warzywa. Całość przyprawiłam pieprzem i solą. Gdy ziemniaki zrobiły się miękkie można było wcinać ;)
W przygotowaniu posiłkowałam się przepisem znalezionym na Niebo na talerzu :)
składniki ( na ok. 2 l zupy):
- ok. 70-80 dkg mięsa (skrzydełka drobiowe, żołądki, golonka, kości wieprzowe lub cielęce, żeberka itp.)
- 2 listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego
- 3-4 średnie marchewki
- 2 pietruszki
- duży kawałek selera
- mały por lub pół większego
- pół przekrojonej i opalonej na czarno nad płomieniem lub na suchej patelni cebuli
- 3/4 szklanki kaszy jęczmiennej lub jaglanej
- 5-6 ziemniaków
- ew. kilka suszonych grzybków
- ew. dwie, trzy łyżki słodkiej śmietany do zabielenia (zwykle pomijam) lub łyżeczka masła - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/01/jak-ugotowac-dobry-krupnik.html#sthash.frdcUUbp.dpuf
- ok. 70-80 dkg mięsa (skrzydełka drobiowe, żołądki, golonka, kości wieprzowe lub cielęce, żeberka itp.)
- 2 listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego
- 3-4 średnie marchewki
- 2 pietruszki
- duży kawałek selera
- mały por lub pół większego
- pół przekrojonej i opalonej na czarno nad płomieniem lub na suchej patelni cebuli
- 3/4 szklanki kaszy jęczmiennej lub jaglanej
- 5-6 ziemniaków
- ew. kilka suszonych grzybków
- ew. dwie, trzy łyżki słodkiej śmietany do zabielenia (zwykle pomijam) lub łyżeczka masła - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/01/jak-ugotowac-dobry-krupnik.html#sthash.frdcUUbp.dpuf
składniki ( na ok. 2 l zupy):
- ok. 70-80 dkg mięsa (skrzydełka drobiowe, żołądki, golonka, kości wieprzowe lub cielęce, żeberka itp.)
- 2 listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego
- 3-4 średnie marchewki
- 2 pietruszki
- duży kawałek selera
- mały por lub pół większego
- pół przekrojonej i opalonej na czarno nad płomieniem lub na suchej patelni cebuli
- 3/4 szklanki kaszy jęczmiennej lub jaglanej
- 5-6 ziemniaków
- ew. kilka suszonych grzybków
- ew. dwie, trzy łyżki słodkiej śmietany do zabielenia (zwykle pomijam) lub łyżeczka masła - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/01/jak-ugotowac-dobry-krupnik.html#sthash.frdcUUbp.dpuf
- ok. 70-80 dkg mięsa (skrzydełka drobiowe, żołądki, golonka, kości wieprzowe lub cielęce, żeberka itp.)
- 2 listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego
- 3-4 średnie marchewki
- 2 pietruszki
- duży kawałek selera
- mały por lub pół większego
- pół przekrojonej i opalonej na czarno nad płomieniem lub na suchej patelni cebuli
- 3/4 szklanki kaszy jęczmiennej lub jaglanej
- 5-6 ziemniaków
- ew. kilka suszonych grzybków
- ew. dwie, trzy łyżki słodkiej śmietany do zabielenia (zwykle pomijam) lub łyżeczka masła - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/01/jak-ugotowac-dobry-krupnik.html#sthash.frdcUUbp.dpuf
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Twój komentarz będzie widoczny po zatwierdzeniu.